Matthias F. Mangold

Saftig vom Grill

eBook Ausgabe. 1. Auflage
eBook (epub), 64 Seiten
EAN 9783833884955
Veröffentlicht Mai 2022
Verlag/Hersteller Gräfe und Unzer eBook
€ 13,99 inkl. MwSt.
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Beschreibung

Ob Gasgrill, Holzkohle oder Briketts - darüber scheiden sich die Geister. Doch wenn ein saftiges Stück Fleisch auf dem Rost liegt, sind Camping- und Outdoorfreunde sich einig: Grillen schmeckt! Erfreuen Sie also mit dem neuen Magic-Cooking-Kochbuch zum Thema Grillen doch mal als Geschenk für Ihren Mann! Pur, klassisch und kreativ schmecken die Rezepte aus dem Grillen Kochbuch - dabei überzeugen sie mit viel Finesse und vor allem sind sie eines: Neu! Diese Kombinationen haben Sie so noch nicht probiert:

- Lachs von der Planke mit Pomelo- Tomahawk mit Grilltomaten- Fenchel mit Rosinen und Agavensirup- Saltimbocca doppelt verfeinert

Gerade unterwegs beim Campen oder beim Grillabend mit Freunden dürfen es auch mal weniger Zutaten sein - im Mittelpunkt steht dann das saftige Fleisch, der würzige Burger oder der zarte Fisch. Auch vegetarisch Grillen kommt in dem Rezeptebuch nicht zu kurz. Probieren Sie doch mal

- Fischspieße mit Paprika und Ananas- Chickenwings mit Asia-Pesto- Gambas im Briochebrötchen mit Papaya

Das erwartet Sie:

- Das Marinaden 1 x 1- Passende Getränke für den Grillabend- Tipps zum Smoken und Garen- Magic-Cooking-Geheimtipps vom Autor

Portrait

Matthias F. Mangold ist umtriebiger Foodjournalist und FEC-Mitglied. Seit Jahren betreibt er seine erfolgreiche Kochschule "genusstur" und veranstaltet Weinseminare. Er veröffentlichte bereits zahlreiche Kochbücher. Zu seinen großen Leidenschaften zählt das Experimentieren in der Küche - neue Techniken und Geschmacksrichtungen probiert er mit Begeisterung aus.

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung Impressum Grillmagie: Meine Grillzange ist mein Zauberstab! Ganz pur Ganz klassisch Ganz kreativ Autor und ­Fotograf

Technik
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