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PLÄTZCHEN BACKEN WIE OMA UND OPA
Die schönste Zeit des Jahres ist für viele Weihnachten und der Advent. Alle freuen sich auf das leckere Backwerk von Oma oder backen selbst winterliche Kekse aus der Kindheit, zum Beispiel schmackhafte Kreationen aus Schokolade, Mürbeteig, Nüssen, Marmelade und Co. Weht erst einmal der Duft der frisch gebackenen Köstlichkeiten durch das Haus, stellt sich auch schnell die besinnliche Stimmung ein. Die Klassiker aus diesem Backbuch versüßen dir die kalten Abende und erfreuen Familie, Freunde und Gäste.
Inspirierende Lebensgeschichten von Senior*innen machen dieses Backbuch zu etwas ganz Besonderem. Die Rezepte stammen von den Senior*innen aus dem Wiener Generationencafé Vollpension, einem Unternehmen, in dem Omas und Opas ihre Rente aufbessern, indem sie Kuchen backen, und verschiedene Generationen miteinander in Kontakt kommen. Als Extra bietet dir das Buch Zugang zu drei Backvideos.
Die Vollpension, das ist der Ort, an dem Alt und Jung zusammenkommt. In den Wiener Generationencafés wird gebacken und geplaudert. Geschichten werden ausgetauscht. Und, so ganz nebenbei, Einsamkeit und Altersarmut bekämpft. Normalerweise. Denn in Zeiten von Corona ist das alles ein bisserl schwieriger. Um das Gastro-Sozialunternehmen durch die Corona-Krise zu bringen und die Arbeitsplätze der Senior*innen erhalten zu können, gibt es die Vollpension nun auch mit einer digitalen Backakademie, der Vollpension Backademie, im Internet. Dort findet man Video-Backkurse von den Vollpension-Senior*innen und allerlei Wissenswertes und Zubehör rund ums Backen. Mit demselben Ziel wird jetzt das neue Vollpension-Weihnachtsbuch Omas Weihnachtsbäckerei veröffentlicht. Jedes verkaufte Exemplar hilft dabei, dass die Vollpension und ihre Mitarbeiter*innen gut durch schwierige Zeiten irgendwo zwischen Pandemie und Inflation kommt.
Michael Wittmann lebt und arbeitet als freier Texter und Autor in Wien und Biel. Er studierte Sprachkunst an der Universität für Angewandte Kunst in Wien. Seine Texte wurden in Anthologien und Zeitschriften veröffentlicht. Michael ist Mitherausgeber der Literaturzeitschrift JENNY. Mehr unter: michaelwittmann.at
Lisa Edelbacher ist Politikwissenschaftlerin und arbeitet als Journalistin beim Kulturmagazin »Fleisch«. Nach mehreren Auslandsaufenthalten lebt sie heute wieder in Wien.
