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Das ultimative Veggie-Kochbuch von der Ko-nigin der Ofengerichte Rukmini Iyer - 75 abwechslungsreiche Ofen-Rezepte: alles von einem Blech - plant based und ganz easy - Entspannte Feierabendküche: von gefüllten Mini-Kürbissen mit Salbei & Ziegenkäse u-ber Ofen-Shakshuka bis hin zu Thai-Curry mit Su-ßkartoffeln - Minimaler Aufwand, maximaler Genuss: im Baukastenprinzip ganz einfach eigene Ofengerichte kreieren Vegetarische und vegane Ofen-Rezepte für die ganze Familie Alles von einem Blech - komplett plant based! Bestseller-Autorin Rukmini Iyer stellt 75 express Ofen-Rezepte vor, die eine Hälfte vegetarisch, die andere vegan und jedes absolut alltagstauglich und köstlich. Die Zubereitung ist express erledigt: Einfach sämtliche Zutaten auf ein Blech oder in eine Form geben und der Ofen macht den Rest. Wenig Aufwand, wenig Abwasch, maximaler Geschmack: so einfach funktionieren auch Rukminis clevere Rezeptkombinationen oder selbst kreierte Ofengerichte aus Ihren Lieblingszutaten. Ob leckere Quiche mit Brokkoli und Blauschimmelkäse, knusprig gebackener Blumenkohl mit Ras el Hanout oder Chili mit dreierlei Bohnen: Dieses Kochbuch ist perfekt fu-r alle, die sich im Alltag ganz easy vegan und vegetarisch ernähren möchten, wenig Zeit haben und trotzdem blitzschnell unschlagbar gute Ofengerichte zubereiten wollen. Minimaler Aufwand, maximaler Genuss: Rukmini Iyers "Ofen express vegetarisch"! 75 köstliche vegetarische und vegane Rezepte von der Königin der Ofengerichte.
Rukmini Iyer ist Food-Stylistin und Kochbuchautorin. Ihre Eltern stammen aus Indien, Rukmini selbst ist im britischen Cambridgshire aufgewachsen. Rukminis Gerichte sind so vielseitig und international wie sie selbst. Sie ist bekannt für ihre alltagstauglichen One Pots und Ofengerichte. Ganz nach dem Motto 'Maximaler Geschmack bei minimalem Aufwand' liefert sie zuverlässig schnelle, einfache und leckere Rezepte. Die Zeit veröffentlicht Rukminis Food-Kolumne aus The Guardian auf Deutsch.
