Young-Mi Park-Snowden

Kimchi Princess

Koreans cook it better

eBook (epub), 240 Seiten

EAN 9783833859656

Veröffentlicht Februar 2017

Verlag/Hersteller Gräfe und Unzer eBook

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Beschreibung

Die besten koreanischen Rezepte: Kochen mit der Kimchi Princess Berlin trifft Korea: Die Restaurantbesitzerin Young-Mi Park-Snowden ist eigentlich in Berlin aufgewachsen. Nach dem Abitur reiste sie für ein Jahr in das Land ihrer Eltern und lernte die Küche und den Lifestyle Koreas kennen - und lieben. In ihrem Restaurant in Berlin, der "Kimchi Princess", servieren Young-Mi und ihr Team authentische koreanische Gerichte. Damit auch Ihr dieses Erlebnis nicht verpasst, gibt es die koreanischen Rezepte jetzt im Kochbuch "Kimchi Princess" zum Nachkochen. Inklusive spannender Einblicke ins Restaurant! Hier spielt sogar George Clooney eine Rolle ...
Koreanisch Kochen: Euer Kochbuch auf einen Blick
Das erwartet Euch im GU-Buch "Kimchi Princess":

- Wissenswertes: Die Geschichte hinter dem Buch, wie Korea isst und kocht, Einkaufs-Tipps und vieles mehr - erfahrt alles über die koreanische Küche und ganz persönliche Eindrücke der Autorin - Korean Basics: Grundrezepte wie Reis, Kimchi, Brühe, Saucen und mehr - Korean Classics: Koreanische Klassiker wie Sojabohnenpasten-Eintopf, Reiskuchensuppe, Seidentofu-Eintopf, Kimchi-Eintopf und mehr - Banchan: Beilagen wie Spinatsalat, Algensalat, Sojasprossensalat, Scharfer Rettichsalat und mehr - Barbecue & Hotpots: Am Tisch gegart werden Mariniertes Rindfleisch, Gegrillter Schweinebauch, Scharfes Hähnchen mit Süßkartoffeln, Mariniertes Gemüse mit Seitan und mehr - Anju: Vorspeisen und Snacks wie Schweinefleisch mit Kimchi und Tofu, Gebratenes Kimchi mit Tofu, Kimchi-Pfannkuchen, Meeresfrüchte-Pfannkuchen und mehr - Süßes & Drinks: Für danach und zwischendurch gibt es Blumen-Reisküchlein, Pfannkuchen mit Zimt-Nuss-Füllung, Tiramisu mit Matcha, Zimtpunsch mit Pinienkernen und mehr

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur OptimierungVom Barbecue zum BuchSo isst KoreaEinkaufen auf KoreanischSo kocht KoreaKorean Basics / GrundrezepteKorean Classics / Koreanische KlassikerDas doppelte NeujahrAlgen zum GeburtstagDer ewige GlasnudelsalatDurchrühren, bitte!So simpel, so gutBanchan / BeilagenEin Leben ohne Kimchi ist möglich, aber ...Der Tag, an dem George Clooney kamKnusperfisch statt PizzaKimchi Princess & FamilyLost in translationBarbecue & Hotpots / Am Tisch gegartDas Barbecue-DateDie Suppe aus der KaserneAnju / Vorspeisen & SnacksLeise prasselt der RegenEine Frage der AtmosphäreTrinken, um zu essen (oder anders herum)Wenn die Nudeln Trauer tragenBurger zu Hip-HopSnacks on SticksSüßes & Drinks --- ---Zimtduft und WintersonneCiao, bella Korea!Der Drink für den 1. MaiGlossarBezugsadressenDanksagungDie AutorinDer FotografImpressum

Technik

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