Qualitätsmanagement mit SAP S/4HANA

In diesem Buch lernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie Ihre QM-Prozesse in SAP S/4HANA abbilden und die notwendigen Customizing-Einstellungen vornehmen. Das erfahrene Autorenteam erklärt Ihnen die zentralen Stammdaten und Steuerinstrumente in QM. Sie erfahren außerdem, welche neuen Funktionen SAP Extended Warehouse Management bereitstellt. Aus dem Inhalt: - Quality Issue Resolution - Beschaffung, Wareneingang, Produktion und Lieferung - Chargen und MHD-Überwachung - Wiederkehrende und zeitgesteuerte Prüfungen - Zeugnis, Qualitätsmeldung und Nonconformance Management - Prüfmittelverwaltung - Qualitätskosten - Auswertungen - Audit-Management, FMEA und PLP - Qualitätslenkung - Integration mit SAP EWM - SAP S/4HANA und SAP Fiori

Yvonne Lorenz ist seit dem Jahr 2000 SAP-Beraterin für die Komponente QM. Neben allen Tätigkeiten in einem Projekt, wie der Blueprinterstellung, dem Customizing sowie den Schulungen der Anwender führt sie auch die Formulargestaltung durch, übernimmt die QM-Entwicklungen und betreut die Datenübernahme. Yvonne Lorenz verfügt über sehr fundiertes Wissen im Modul QM sowie in den angrenzenden logistischen Modulen MM, WM, SD, PP, PP-PI und PM, die mit QM eng integriert sind. Von 2000 bis 2008 war sie als Beraterin bei der itelligence AG angestellt; seit 2008 ist sie freiberuflich tätig. Yvonne Lorenz betreut mehr als 40 Projekte im Mittelstand in den verschiedensten Branchen, z. B. der pharmazeutischen, kosmetischen und chemischen Industrie, Lebensmittelindustrie, Automotive, Maschinen- und Anlagenbau, Solarindustrie sowie der Stahlindustrie. Durch ihre langjährige Zusammenarbeit mit einem großen Kundenkreis kennt sie auch die Anforderungen der Anwenderinnen und Anwender.

Einleitung ... 23 1. QM-Funktionen in SAP S/4HANA -- Überblick und Einordnung ... 31 1.1 ... Was ist SAP S/4HANA? ... 32 1.2 ... Optionen zur Nutzung von SAP S/4HANA ... 33 1.3 ... Release- und Wartungsstrategie von SAP S/4HANA ... 37 1.4 ... Benutzeroberflächen in SAP S/4HANA ... 40 1.5 ... Wichtige technische Veränderungen und Neuerungen ... 61 1.6 ... Weiterführende Informationen zu QM in SAP S/4HANA ... 68 2. Überblick über die Qualitätsprozesse ... 71 2.1 ... Prüfungen in der logistischen Kette ... 71 2.2 ... Reklamationsbearbeitung ... 75 2.3 ... Zeugnisabwicklung ... 79 2.4 ... Prüfmittelverwaltung ... 80 2.5 ... Qualitätskosten ... 80 2.6 ... Audit-Management ... 81 2.7 ... FMEA/Produktionslenkungsplan ... 82 2.8 ... Stabilitätsstudie ... 83 2.9 ... Wiederkehrende Prüfung ... 83 3. Grundeinstellungen im Customizing ... 85 3.1 ... Voreinstellung auf Mandantenebene ... 85 3.2 ... Voreinstellungen auf Werksebene ... 88 4. Grunddaten ... 95 4.1 ... Vorüberlegung ... 95 4.2 ... Stichprobenplan ... 96 4.3 ... Stichprobenverfahren ... 99 4.4 ... Dynamisierungsregel ... 106 4.5 ... Prüfmethode ... 111 4.6 ... Prüfmerkmal/Klassenmerkmal ... 118 4.7 ... Katalog ... 127 4.8 ... Arbeitsplatz ... 134 5. Logistik-Stammdaten ... 137 5.1 ... Materialstamm ... 137 5.2 ... Q-Infosatz Beschaffung ... 149 5.3 ... Q-Infosatz Vertrieb ... 153 6. Prüfplanung ... 157 6.1 ... Plantypen ... 157 6.2 ... Prüfplan ... 159 6.3 ... Standardplan ... 178 6.4 ... Arbeitsplan/Linienplan ... 180 6.5 ... Prüfpunkt aktivieren ... 181 6.6 ... Planungsrezept ... 185 6.7 ... Materialspezifikation ... 187 6.8 ... Engineering Workbench ... 188 6.9 ... Allgemeine Funktionen zum Prüfplan ... 194 6.10 ... Änderungsdienst ... 198 6.11 ... Customizing der Prüfplanung ... 200 6.12 ... SAP 3D Visual Enterprise ... 203 7. Dokumentenverwaltung ... 209 7.1 ... Dokumenten-Infosatz ... 210 7.2 ... Materialstamm ... 212 7.3 ... Prüfmethode ... 214 7.4 ... Lieferbedingung ... 214 7.5 ... Lieferantenvereinbarung ... 216 7.6 ... Kundenvereinbarung ... 216 7.7 ... Qualitätsmeldung ... 218 7.8 ... Kataloge ... 219 7.9 ... Prüflos ... 220 7.10 ... Customizing der Dokumentarten ... 220 7.11 ... Objekte zum Dienst ... 222 8. Prüfablauf ... 227 8.1 ... Übersicht über den Prüfablauf ... 227 8.2 ... Ereignis der Prüfloserzeugung ... 229 8.3 ... Funktionen im Prüflos ... 240 8.4 ... Ergebniserfassung ... 244 8.5 ... Fehlererfassung ... 269 8.6 ... Verwendungsentscheid ... 276 8.7 ... Langzeitprüfung ... 286 8.8 ... Serialnummer ... 288 9. Prüfung zum Wareneingang in EWM ... 291 9.1 ... Vorüberlegung ... 291 9.2 ... Customizing-Einstellungen ... 295 9.3 ... Prüfregel in EWM ... 303 9.4 ... Prüfloserzeugung in einem EWM-verwalteten Lager ... 306 9.5 ... Verwendungsentscheid mit Folgeaktion ... 315 10. Qualitätsmanagement in der Beschaffung ... 319 10.1 ... Voraussetzung ... 319 10.2 ... Sperrfunktionen ... 325 10.3 ... An-/Abnahmeprüfung ... 327 10.4 ... Zeugnis zum Lieferanten ... 330 10.5 ... QM-System ... 334 11. Qualitätsmanagement in der Produktion ... 341 11.1 ... Vorüberlegung ... 342 11.2 ... Produktionsbegleitende Prüfung ... 342 11.3 ... Prüfung beim Wareneingang aus der Produktion ... 358 11.4 ... Prüfung zum Serienauftrag ... 363 12. Arbeit mit Chargen im Qualitätsmanagement ... 367 12.1 ... Chargen anlegen ... 368 12.2 ... Chargeneigenschaften ... 369 12.3 ... Chargenklasse im Qualitätsmanagement ... 372 12.4 ... Wiederkehrende Prüfung/MHD-Überwachung von Chargen ... 379 12.5 ... Auswertungen ... 384 13. Zeitgesteuerte Prüfung/Prüfmittelverwaltung ... 393 13.1 ... Stammdaten/Voraussetzung ... 394 13.2 ... Ablauf der Prüfung ... 408 13.3 ... Arbeitslisten ... 413 13.4 ... Customizing ... 414 14. Stabilitätsstudie ... 417 14.1 ... Stammdaten ... 418 14.2 ... Customizing der Stabilitätsstudie ... 421 14.3 ... Ablauf der Stabilitätsstudie ... 423 14.4 ... Auswertung ... 434 15. Prüfungen bei Kundenretouren ... 437 15.1 ... Retourenauftrag aus der Meldung anlegen ... 437 15.2 ... Retourenauftrag bearbeiten ... 439 15.3 ... Materialinspektion ohne Prüflos ... 442 15.4 ... Materialinspektion mit Prüflos ... 446 15.5 ... Customizing der erweiterten Retourenabwicklung ... 447 16. Weitere Funktionen in der Prüfabwicklung ... 453 16.1 ... Probenverwaltung ... 454 16.2 ... Dynamisierungen/Qualitätslage ... 467 16.3 ... Multiple Spezifikation ... 476 16.4 ... Subsystem -- Schnittstelle QM-IDI ... 482 16.5 ... Formulare ... 488 16.6 ... Ergebniskopie ... 490 16.7 ... Digitale Signatur im Prüfablauf ... 493 16.8 ... Genehmigungen ... 497 17. Zeugnis ... 499 17.1 ... Zeugnisvorlage ... 500 17.2 ... Manuelle Ausgabe ... 510 17.3 ... Zeugnis zur Lieferung ... 515 17.4 ... Archivanzeige ... 519 18. Nonconformance Management (Abweichungsmanagement) ... 521 18.1 ... Was hat sich mit SAP S/4HANA geändert? ... 522 18.2 ... Das Konzept des »unabhängigen« Fehlers ... 524 18.3 ... Fehlererfassung ... 524 18.4 ... Fehlerbearbeitung ... 535 18.5 ... Qualitätsmaßnahmen ... 538 18.6 ... Problemlösungsprozess ... 543 18.7 ... Bestandsbuchung über Folgeaktion durchführen ... 554 18.8 ... Fehler in eine Meldung übertragen ... 557 18.9 ... Auswertungen ... 566 18.10 ... Customizing des Nonconformance Managements ... 571 19. SAP Quality Issue Resolution ... 583 19.1 ... Problemlösungsprozesse anlegen ... 585 19.2 ... Einordnung in das SAP-Produktportfolio ... 586 19.3 ... Konfiguration von SAP Quality Issue Resolution ... 587 19.4 ... Problemlösungsprozesse bearbeiten ... 593 19.5 ... Technische Informationen ... 609 20. Qualitätsmeldungen ... 613 20.1 ... Allgemeine Funktionen ... 614 20.2 ... Arbeit mit Arbeitsvorräten ... 642 20.3 ... Beispiele: Meldungsablauf ... 652 20.4 ... Customizing von Qualitätsmeldungen ... 680 20.5 ... Genehmigungspflicht/Signaturstrategie ... 699 20.6 ... Übersicht über Formulare der Meldung ... 703 21. Qualitätskosten ... 705 21.1 ... Prüfkosten ... 705 21.2 ... Fehlerkosten ... 719 22. Audit-Management, FMEA und Produktionslenkungsplan ... 723 22.1 ... Audit-Management ... 723 22.2 ... Fehlermöglichkeits- und -einflussanalyse (FMEA) ... 735 22.3 ... Produktionslenkungsplan ... 769 23. Qualitätslenkung/Auswertung ... 777 23.1 ... Allgemeine Einstellmöglichkeiten ... 777 23.2 ... Zentrale Dashboards ... 779 23.3 ... Auswertungen in Arbeitsplätzen ... 782 23.4 ... Weitere Auswertungen ... 784 23.5 ... Auswertung aus Originalbelegen im SAP GUI bzw. SAP-Fiori-Apps ... 790 23.6 ... Lieferantenbeurteilung ... 797 23.7 ... Auswertungen zu Kundenretouren ... 799 24. Systemanpassungen ... 801 24.1 ... SAP-Erweiterungspakete ... 801 24.2 ... Aktivierung QM-Funktionen ... 802 24.3 ... Erweiterbarkeit von SAP-Fiori-Apps ... 804 24.4 ... SAP-Erweiterungen/User-Exits ... 805 24.5 ... Business Add-ins ... 807 Anhang ... 809 A ... Transaktionen und Menüpfade ... 809 Das Autorenteam ... 821 Index ... 823