Hedwig Maria Stuber

Ich helf dir backen

400 Rezepte, die garantiert gelingen! | Das große Backbuch mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Anfänger und Fortgeschrittene. 1. Auflage

eBook (epub), 312 Seiten

EAN 9783967471045

Veröffentlicht Oktober 2022

Verlag/Hersteller Gräfe und Unzer eBook

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Beschreibung

Ein Backbuch für jede Generation Die 'Back-Stuber': Das unverzichtbare Grundbackbuch mit über 400 Rezepten, die garantiert gelingen - vom echten Klassiker über neue Backideen, nationale und internationale Kreationen bis hin zu süßen und pikanten Rezepten. Alle Rezepturen sind vielfach erprobt und mit zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Arbeitsphasen-Fotos ausgestattet, damit jeder Handgriff sitzt. Der Basisteil enthält alle wichtigen Infos über Grundteige, Warenkunde, Backhelfer und Problemlöser und gibt Empfehlungen für glutenfreie und vegane Varianten. Das über Generationen bewährte Standardwerk - jetzt komplett überarbeitet, mit 50 neuen Rezepten und erweitertem Grundlagenteil.

Portrait

Hedwig Maria Stuber steht für über 70 Jahre Koch- und Backerfahrung. Ihr millionenfach bewährtes Grundkochbuch Ich helf Dir kochen ist Kult! Ergänzt wird dieser Klassiker vom Grundbackbuch Ich helf Dir backen und dem Spezialitäten-Kochbuch Lieblingsessen. Co-Autorin ist seit langem ihre Tochter Angela Ingianni.

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung Impressum Wichtiger Hinweis Zu den Rezepten Liebe Leserinnen und Leser Grundlagen Teige und Massen Kuchen, Zöpfe und Stollen Stückgebäck Obstkuchen und Obsttorten Torten Rouladen und Schnitten Dessertkuchen und Tartes Weihnachtsgebäck und Kekse Brot und Brötchen Pizza, Quiche und Fingerfood

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