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Hans-Ulrich Grimm liest aus "Die Kalorienlüge - Wie uns die Nahrungsindustrie dick macht"

21.01.2016 19:30 Uhr

Er nennt sich 'Dr. Watson' oder 'Food Detective': In seinem neuesten Buch zeigt Hans-Ulrich Grimm auf, wie die Nahrungsmittelindustrie durch die verschiedensten Zusätze in ihren Produkten die Biochemie unseres Gehirns so verändert, dass wir weiteressen, obwohl wir längst satt sind. Erschreckende Hintergrundinformationen, die oft spannender sind als mancher Krimi. Hans-Ulrich Grimm ist der bekannteste Kritiker der Lebensmittelindustrie und erklärt, wie man deren Tricks durchschauen und ein für alle Mal diesem Teufelskreis entkommen kann. "Spannender Stoff für alle, die sich nicht mit einfachen Erklärungen zum Übergewicht zufrieden geben möchten" schreibt die Kritik.
Dr. Hans-Ulrich Grimm ist Journalist und Autor, er lebt in Stuttgart. Seine jahrelangen Recherchen in der Welt der industrialisierten Nahrungsmittel bewegten ihn, sämtliche Erzeugnisse von Nestlé, Knorr & Co aus den Küchenregalen zu verbannen.
(Copyright des Autorenfotos: FinePic. Helmut Henkensiefken)